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オートミールの種類の違いと特徴
体型や健康維持のために主食としても食べられている注目食材・オートミール。実はひとくちにオートミールと言っても種類があり、それぞれ味や特徴が異なります。どんな時にどの種類のオートミールをどのように食べたらいいか、4種のオートオートミールを比較解説します！
スティールカットオーツ
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スティールカットオーツは、オーツ麦のもみ殻を取り除いただけのものです。アイルランドでよく食べられていたことからアイリッシュオーツとも呼ばれています。事前に加工調理がされていないので調理に時間がかかりますが、4種の中でも栄養価が最も高くプチプチ食感で食べ応えがあります。
オートミールには珍しく食感が比較的サラッとしているので、ねっとりとした食感が苦手な方にはおすすめです。
ロールドオーツ
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最もオーソドックスなオートミールです。オーツ麦を蒸して薄く伸ばしたものなので調理に時間がかかりません。大粒で食べ応えがあり、満腹感を得やすいのも特徴です。
オートミールの風味や食感がしっかりとあるため、気になる人は、牛乳やヨーグルト、ダシなどでしっかり味をつけるのがおすすめです。
クイックオーツ
ロールドオーツをさらに細かくしたもので、より調理時間を短くできます。オートミール独特の香りも抑えられているので初めて食べる方にもおすすめです。
インスタントオーツ
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ロールドオーツを細かくし、さらに加熱、乾燥をしたオートミール。4種類の中では最も調理時間を抑えられ、味付けがされているものも多いので、そのまま食べられます。
粘り気があり、トロッとしているので、離乳食にも重宝されています。
４種類をわかりやすいように表にまとめてみました。
|
スティールカットオーツ |
ロールドオーツ |
クイックオーツ |
インスタントオーツ |
| 粒の大きさ |
小粒 |
大粒 |
やや小粒 |
小粒 |
| 調理時間 |
30分〜1時間 |
3〜5分 |
3分 |
1分30秒 |
| おすすめ調理法 |
牛乳や水で煮る |
クッキー |
おかゆ
離乳食 |
おかゆ
シリアル |
| 向いている人 |
・栄養価の高さを重視する人
・プチプチとした食感が好きな人
・オートミールのドロっとした感じが苦手な人 |
・オートミールの食感や香りが苦手じゃない人
・食べ応えを重視する人 |
・オートミールの食感や香りが苦手な人 |
・調理時間をとにかく短くしたい人
・シリアルのようにそのまま食べたい人 |
ミューズリーやグラノーラと、オートミールはどう違う？
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オートミールと似ている食べ物に「ミューズリー」や「グラノーラ」といったものがあります。
3つともに共通しているのは、オーツ麦が含まれている点です。ミューズリーやグラノーラはオートミールよりも食べやすいように加工されています。
ミューズリーはオーツ麦にドライフルーツやナッツを加えたものです。
グラノーラはオーツ麦をオーブンで焼いてさらにメープルシロップなどで甘くしたものです。
オートミールに比べると甘くなっていて食べやすいですが、同時にカロリーも高くなります。
こんなときはどの種類を選べば良い？目的別おすすめオートミールを紹介
オートミールは食べたい食べ方によって種類を変えるとより美味しく食べられます。
お米や小麦粉の代わりになり幅広く使えるので、ぜひ様々な食べ方をして飽きずに毎日取り入れてみてください。
初めて食べるなら、癖の少ないインスタントオーツから
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初めてオートミールを食べる方にはインスタントオーツがおすすめです。雑穀の独特な風味が薄く、さらに粒が細かいので食感も気になりません。
調理時間も水をオートミールが浸るくらいいれて、1分30秒ほどレンジで温めればすぐに食べられます。
お米の代わりにするならクイックオーツかインスタントオーツ
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食物繊維やミネラルなど栄養価の高さや、腹持ちの良さ、GI値が低いなどの理由から白米の代わりにオートミールを食べるという方もいます。
水と一緒に加熱調理し、ダシやふりかけで味をつけたり、味のついたおかずと食べたりすると、ほとんどお米と変わらない感覚で楽しめます。1食1分30〜3分ほどでできるので、お米を炊く時間がかからず、時短にもなりますよ。
おすすめの種類は調理時間も短く、くせの少ないクイックオーツやインスタントオーツです。食べ応えが欲しい人は、ロールドオーツを使っても良いでしょう。
アレンジの仕方も多くあり、チャーハンやリゾット、オムライスなどをお米の代わりにオートミールを使って作っても栄養価が高くなる上に、美味しく楽しめます！
クッキー作りにはロールドオーツ
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グルテンフリーに気遣った食生活をしている方や栄養価の高い間食を取りたい方はオートミールでクッキーを作ってみてはいかがでしょうか。
クッキー作りにおすすめなのはロールドオーツです。粒が大きめで、クッキーにした時にもしっかりした食感を出してくれます。
一般的にクッキーは、小麦粉やバターを入れて作られますが、粘り気の少ないオートミールを使う際は、ピーナッツバターやバナナで粘り気を出してあげます。ピーナッツバターやバナナで甘さが出せるので砂糖を追加しなくて良い点も魅力です。
調理不要！毎日手軽に取り入れたい方にはインスタントオーツ
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とにかく時短で簡単に美味しくヘルシーな食事をとりたいという方にはインスタントオーツを選んでみてください。
一食の適量、30g〜50gが個包装されているタイプのオートミールもあり、より簡単に正しくオートミールを楽しめるのでおすすめです。
温めるときに水と一緒に粉末のダシを入れると、味付けがしっかりできます。トッピングも塩昆布や鮭フレーク、梅干しなどをのせるだけで、簡単に栄養バランスの取れた朝ごはんになります。簡単なのでぜひ試してみてくださいね！
迷ったらこれを選んでおけば間違いない！オートミール人気メーカー3選
オートミールを販売しているメーカーはたくさんあります。海外からの輸入品も多く、どのメーカーのものを選んで良いか悩んでしまいますよね。今回は、オートミール販売メーカーの中でも有名な会社を紹介します。ぜひ試してみてください。
オドラムズ
アイルランドで160年以上に渡って守られている製法でオートミールを作っている歴史あるブランドです。オートミールはアイルランドの伝統食で以前は主食として食べられていました。
オドラムズの定番商品はオートミールの伝統製法で作られたスチールカットオートミール。オートミールの中でも栄養価が高く、プチプチとした食感が楽しめます。スチールカットオートミールを試したい方にはおすすめのブランドといえます。
日食
日食は日本で初めてのシリアルメーカー。北海道に工場を構え、食の安全にこだわって製造しているので、品質に信頼がおけます。
国内の工場で特殊焙煎しているのが特徴で、オートミール独特の癖がないのも魅力です。そのまま食べてももちろん美味しいですし、癖がないので色々なアレンジをきかせるのにもピッタリです。
クエイカー
世界中で愛されているアメリカの大手ブランドです。販売しているオートミールの種類や味のバラエティーが特徴的で、インスタントオーツの「メープルブラウンシュガー」は日本でも人気があります。
また、一食分で個包装されているタイプが売っているのも特徴。軽量することなく適量が食べられるので便利です。
スティールカットオーツのおすすめ商品4選
ここからは、種類ごとにおすすめのオートミールを紹介していきます。まずは、一番粒の大きなスティールカットオーツから紹介します。
事前に加工がされていないため、調理に時間はかかりますが、最も栄養価が高いオートミールです。
オドラムズ 挽き割りオートミール
オートミールで有名なアイルランドのメーカー「オドラムズ」が販売している商品です。砂糖不使用のため糖質が低いのも嬉しいポイントです。スティールカットオーツは加工されていないので独特な香りが残りやすいですが、オドラムズのスティールカットオーツは比較的食べやすいので初心者の方でも楽しめます。
ITEM
オドラムズ 挽き割りオートミール 454g
【栄養成分表示(1食40gあたり)】
カロリー：150kcal
タンパク質：4g
脂質：2g
ボブズレッドミル グルテンフリー オーガニック スティールカットオーツ
グルテンフリー専用の施設で作られているので完全なグルテンフリー商品です。また、オーガニック認証を受けた商品なので安心して食べられます。リゾットやピラフを作るのにもおすすめです。
ITEM
ボブズレッドミル グルテンフリー オーガニック スティール カット オーツ 680 g
【栄養成分表示(44gあたり)】
カロリー：170kcal
タンパク質：31g
脂質：2g
糖質：1g
クエーカー スティールカットオートミール
味付けがされている珍しいスティールカットオートミールです。
1食分が個包装になっていて食べやすいです。味が2種類入っており、ブラウンシュガーシナモン味とブルーベリー&クランベリー味が楽しめます。便利で食べやすいので初めての方には特におすすめです。
ITEM
クエーカー スティールカット オートミール
【栄養成分表示(48gあたり)】
カロリー：170kcal
タンパク質：36g
脂質：2.5g
糖質：10g
スローフードキッチン プレミアムオートミール スティールカットオート麦
内容量が2kgと大容量で、コストパフォーマンスが高い商品です。農薬や化学肥料を使用していないので安全性も高くいといえます。
日常的に食べたい方には特におすすめです。
ITEM
スローフードキッチン プレミアム スティールカット オーツ麦(オート麦) 2KG
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：375kcal
タンパク質：12.5g
脂質：6.25g
糖質：2.5g
ロールドオーツのおすすめ商品4選
事前に加工されているので調理が簡単で、程よく粒が大きく、食べ応えもあるロールドオーツ。商品数としてもオートミールの種類の中で最も多いため、さまざまな商品を楽しめます。
アララ オーガニック ジャンボオーツ
800gと大容量かつ、チャック付きのパッケージなので、保存に適しています。アララのオートミールは砂糖、食塩、油分が加えられていないので、体に優しい商品です。
ITEM
アララ オーガニック ジャンボオーツ 800g
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：363kcal
タンパク質：11.3g
脂質：5.2g
糖質：63.7ｇ
ムソー 北海道産 オートミール
原料にこだわっており、100%北海道産のオーツ麦を使用したオートミールです。また、300gと程よい分量なので、初めてオートミールを試してみる方にはおすすめの商品です。
ITEM
ムソー 北海道産オートミール 300g （オーツ麦・エンバク）
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：386kcal
タンパク質：12.7g
脂質：5.9g
マイプロテイン ロールドオーツ
2.5kgと内容量が多く、安いのが特徴です。粒が他のロールドオーツに比べると小さめで、初めての方には食べやすいのでおすすめです。
ITEM
マイプロテイン ロールド オーツ 2.5kg 約50食分
【栄養成分表示(1食50gあたり)】
カロリー：183kcal
タンパク質：6.2g
脂質：4.2g
糖質：0.5g
美味しいし、食べやすくオートミール生活続けてから2か月くらい体調も凄くいいです！
お腹の調子が凄くいい♪
今後もよろしくお願いします
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楽天みんなのレビュー
Dan-D Foods 本格オートミールRolled Oats1kg
カナダ産のオートミールです。しっかりとした大粒なロールドオーツなので、食べ応えを重視したい方にはおすすめ。手頃な価格かつ、業務用スーパーで気軽に購入できるのも魅力です。
ITEM
本格オートミール Rolled Oats 1kg
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：375kcal
タンパク質：12.5g
脂質：6.3g
夫婦でダイエットの為に購入したので食べるのが楽しみです♪迅速なご対応ありがとうございました！
出典:
楽天みんなのレビュー
クイックオーツのおすすめ商品4選
ロールドオーツをより細かくし、調理時間が短く、粘り気が多いのが特徴的なクイックオーツ。粒感がないので、オートミールの食感が苦手な方にはおすすめできます。
アリサン 有機 クイックオーツ
有機JAS認定のオートミールです。しっかりとした粘り気に特徴があるため、おかゆのように食べるのがおすすめです。
ITEM
アリサン 有機 オートミール クイックオーツ 1kg
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：379kcal
タンパク質：13.15g
脂質：6.52g
ビオルグ 有機オートミール
フランスの栄養士が立ち上げたブランドなので栄養価には信頼のおけるオートミールです。オーガニックで柔らかさに特徴のあるオートミールなので離乳食にもおすすめできます。
ITEM
ビオルグ オーガニックオートミール(500g)
【栄養成分表示(1食50gあたり)】
カロリー：181kcal
タンパク質：5.5g
脂質：3.6g
糖質：29ｇ
食べやすいし、量もちょうどいいのでリピートしてます！すぐに柔らかくなるので忙しい朝でも大丈夫です。
出典:
楽天みんなのレビュー
日本食品製造 日食オーツ オートミール
食品添加物が一切加えられていない安全性の高いオートミールです。
オートミール独特の風味が少なく、サラッとしていて食べやすいので、初めて食べる方にもおすすめです。
ITEM
日本食品製造 日食 オーツ クイッククッキング 500g
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：367kcal
タンパク質：13.8g
脂質：5.0g
糖質：61.9g
富澤商店 TOMIZ cuoca オートミール
お菓子やパン作りの質の高い商品を取り扱う富沢商店が作っているオートミールです。粒が細かく、癖がないので食べやすいと評判です。2kgと大容量なので日常的にオートミールを食べたい方におすすめの商品です。
ITEM
富澤商店 TOMIZ cuoca オートミール2kg
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：380kcal
タンパク質：13.7g
脂質：5.7g
インスタントオーツのおすすめ商品4選
とにかく短時間で調理をしたいという方におすすめのインスタントオーツ。味つきのものも多いですが、今回は、アレンジして楽しめるようにプレーンタイプのものを紹介します。
日食 オーガニックピュアオートミール
添加物や保存料を使用しないオーガニックなオートミール。乳児用規格適用食品として認定されているので離乳食としても安全に使えます。
ITEM
日食 オーガニックピュアオートミール 260g
【栄養成分表示(1食30gあたり)】
カロリー：110kcal
タンパク質：3.3g
脂質：2.1g
糖質：17.85ｇ
初オートミールです。
パッケージの裏に書かれている食べ方で、お粥風にして、朝食に食べています。食物繊維のお陰でしょうか。一月で体重が5キロも減少。
調理も簡単で、食べやすいです。今後も、続けていこうと思います。良い商品をありがとうございます。
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楽天みんなのレビュー
スローフードキッチン インスタントオートミール
化学農薬、化学肥料不使用、遺伝子組み換えをしていないオーツ麦を使用しています。
インスタントオートミールにしては粒が大きめですが、薄いので調理時間は短くて済みます。2kgと大容量なので、毎日簡単にオートミールを食べたい方にはおすすめです。
ITEM
スローフードキッチン インスタント オートミール 2kg
【栄養成分表示(100gあたり)】
カロリー：380kcal
タンパク質：13.7g
脂質：5.7g
ネイチャーズパース オーガニック ホットオートミール オリジナル
遺伝子組み換えでなく、オーガニックで育てられたオーツ麦を使用しています。また、砂糖や塩を使用していないのでより体に優しいオートミールといえます。
食べやすく一食50gずつ小分け包装されているのも嬉しいポイントです。
ITEM
ネイチャーズパース オーガニック ホットオートミール
【栄養成分表示(1食50gあたり)】
カロリー：190kcal
タンパク質：8.0g
脂質：3.0g
糖質：28ｇ
エルサンク・ジャポン 有機オートミール
100%オーガニックにこだわったオートミールです。味がシンプルで食べやすく、パンやクッキーなどのアレンジにもおすすめです。
ITEM
エルサンク・ジャポン 有機オートミール（250g）
【栄養成分表示(40gあたり)】
カロリー：150kcal
タンパク質：4.2g
脂質：3.4g
糖質：23.8ｇ
初めてのオートミールですが、もっと固いものかと思ってましたが、このオートミールは牛乳や豆乳をかけるだけでそのまま食べられるので手軽でいいです。
クセもなく美味しかったので、またなくなったら購入します。
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楽天みんなのレビュー
目的にあった種類のオートミールを使って美味しく食べよう！
出典：PIXTA
オートミールは種類の特徴を抑えて、種類にあった食べ方をするとより健康に美味しく食べられます。今回の記事を参考にして皆さんのライフスタイルにあったオートミールを選んでみてください。
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